21 de março de 2018

Conheça os vinhos que combinam com cada tipo de peixe.

Por conta da Quaresma, muitas pessoas acabam optando por trocar a carne vermelha pelo peixe, mas se esquecem de um detalhe importante: a bebida. Para dar um toque refinado e ainda melhorar a degustação do paladar, os vinhos tendem a ser a escolha mais assertiva quando os assuntos são os pescados, já que esse tipo de comida é mais leve e fresca.

A harmonização de vinhos com pratos não é uma tarefa tão complicada quanto muitos pensam. É preciso apenas ter conhecimento dos temperos usados para preparar a refeição e combinar com o gosto mais forte ou suave dos rótulos escolhidos. O ideal é equilibrar o sabor de ambos, sem deixar um ofuscar o outro.

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